Великдень вже близько, тому саме час обирати спосіб, як прикрасити святкові яйця. Існує безліч способів пофарбувати крашанки, проте якщо ви хочете отримати відтінки від рожевого до бордового – спробуйте фарбування у відварі чаю каркаде. ТСН розповідає, як надати яйцям насичений відтінок за допомогою каркаде.

Чай каркаде відомий своїм насиченим кольором та приємним кислуватим смаком, проте він також є чудовим натуральним барвником. Він не лише безпечний, а й надає яєчній шкаралупі глибокого та багатогранного відтінку – від ніжно-рожевого до насиченого бордового.

Як пофарбувати яйця в каркаде

Для фарбування вам потрібно:

• одна пачка сухого чаю каркаде – орієнтовно 80-100 г;
• чиста вода – 700 мл;
• білі курячі яйця.

Інструкція з фарбування

1. Промийте білі яйця теплою водою, щоб видалити будь-які забруднення та забезпечити рівномірне фарбування.
2. В невеликій каструлі залийте чай каркаде водою та доведіть суміш до кипіння.
3. Обережно перекладіть чисті білі яйця в киплячий розчин каркаде. Зменште вогонь до середнього і варіть їх після повторного закипання рівно 10 хвилин. Цього часу достатньо, щоб яйця зварилися круто і почали набувати першого ніжного відтінку.
4. Після 10 хвилин варіння вимкніть вогонь. Акуратно перекладіть гарячі яйця з розчину на паперовий рушник, щоб вони охололи й висохли.
5. Для більш насичених кольорів залиште яйця в гарячому розчині каркаде ще на 20–30 хвилин. Чим довше яйця перебуватимуть у чаї, тим інтенсивнішим буде їхній колір. Експериментуйте з часом, щоб отримати бажаний результат.
6. Після повного висихання візьміть ватний диск, змочіть його невеликою кількістю олії (соняшникової, оливкової або іншої) та обережно протріть кожне яйце. Олія додасть шкаралупі гарного глянцевого блиску та підкреслить глибину кольору.